heute habe ich ein kleines Rezept für euch, welches super als Vorspeise oder Snack ist.
Die sind gar nicht schwer
zu machen:
Was ihr braucht:
-
Brot (Baguette
oder so)
-
Tomaten (am
besten die kleinen Cocktailtomaten)
-
Frischen
Knoblauch und
-
Olivenöl
Als erstes werden die
Tomaten in kleine stücke geschnitten (am besten die kleinen Cocktailtomaten,
die haben weniger Fruchtfleisch und dadurch sind sie weniger matschig) eventuell
ein wenig salzen und das ‚Wasser’ abgießen.
Zunächst müsst ihr das
Brot toasten bzw. anbraten. Danach kommt eine wird eine Zehe Knoblauch über das
Brot gerieben (durch die Poren vom Brot, raspelt der Knoblauch sich ab). Die kleingeschnittenen Tomaten oben drauf und
dann noch etwas Olivenöl drüber. – schon fertig.. lecker oder?
Für die Tomatenspieße braucht man
-
auch
wieder Cocktailtomaten
-
Frischen
Basilikum
- Mozzarella
-
Balsamicoessig
-
Zahnstocher
Die Tomaten diesmal nur
Halbieren. Mozzarella klein schneiden (gibt auch so kleine Babymozzarella, die sind kleiner) und dann kann er in Balsamico
eingelegt werden, oder man macht den Balsamico später als Dip dazu. Die Basilikumblätter zupfen und
kurz abwaschen.
Dann wird nacheinander auf
den Zahnstocher Tomatenhälfte, Mozzarella, Basilikumblatt und Tomatenhälfte
aufspießen.
Tadaaa.... sieht doch echt
hübsch aus und ist ein super Fingerfood.
Beides ist wirklich lecker
und auch Kalorienarm.
Habt ihr gute Snackideen?
Lecker...danke für das tolle Rezept! Werde es morgen ausprobieren ;)
AntwortenLöschenSieht sehr lecker aus!
AntwortenLöschenAlso das ist wirklich etwas Tolles für zwischendurch und auch für einfach so =)
AntwortenLöschen